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Pastel de Zanahoria Receta

Pastel de Zanahoria (Receta)

El pastel de Zanahoria es uno de los favoritos de todos. Con un delicioso sabor se ha convertido en una de las creaciones de repostería más populares de todos los tiempos. Aprende a hacer un rico pastel de zanahoria con esta receta superfácil preparada para ti por todo el equipo de ecumple.

La zanahoria, por contener más azúcar que cualquier otra verdura, se utilizó como edulcorante en la Edad Media porque era escasa y muy cara. Reapareció en Reino Unido durante la Segunda Guerra Mundial, pero para 1960 ya estaba en restaurantes y cafés de Estados Unidos, tanto se consumía que se convirtió en un postre común y casero.

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Receta para hacer Pastel de Zanahoria

Listado de Ingredientes

2 tazas de harina para todo uso.

2 tazas de azúcar.

1 cucharada de canela molida.

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.

Pimienta de Jamaica molida.

4 huevos.

1 taza de aceite de cocina.

4 tazas de zanahorias finamente ralladas (aproximadamente 1-1 / 2 libras)

½ taza de mermelada de albaricoque.

1 cucharadita de sal.

1 receta de glaseado de queso crema Ver receta a continuación:


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Glaseado para hacer pastel de zanahoria 

Esta es la receta básica, puedes reducir la cantidad de mantequilla si quieres un poco más de sabor, y aumentar o disminuir el azúcar según tu gusto.

Ingredientes:

½ taza de mantequilla ablandada.

8 onzas de queso crema.

4 tazas de azúcar.

2 cucharaditas de extracto de vainilla.

Paso 1

Batir la mantequilla ablandada y el queso crema hasta que estén bien mezclados.

Paso 2

Agregue azúcar en polvo y vainilla. Batir hasta que esté cremoso.

  • La receta original rinde 12 porciones.

¡Llegó el momento! ¿Te animas a crear con tus amigas esta deliciosa receta del Pastel de Zanahoria?

Elaboración paso a paso para hacer el Pastel de Zanahoria

Paso 1

Engrasa y enharina tres moldes para hornear redondos de 8×1-1 / 2 pulgadas. En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta de Jamaica.

Paso 2

En un tazón grande, bata los huevos con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que estén suaves. Agregue aceite de cocina en un chorro mientras bate a velocidad media. Batir la mezcla de harina hasta que la masa esté suave.

Paso 3

A mano, agregue las zanahorias. Vierta en los moldes preparados. Hornee en un horno a 350 grados F durante 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, este salga limpio. Déjelo enfriar durante 10 minutos. Retirar de las cacerolas; enfriar en rejillas de alambre.

Paso 4

Para armar, coloque 1 capa de pastel en un plato para servir. Extienda la mitad de las conservas de albaricoque por encima. Cubra con una segunda capa. Unte con las conservas restantes. Coloque la tercera capa encima. Unte los lados y cubra con glaseado de queso crema. Decora como desees. Almacenar tapado en el refrigerador. Rinde 1 torta (de 16 a 20 porciones).

pastel de zanahoria
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Pastel de Zanahoria

Receta para hacer Pastel de Zanahoria
Plato Postre
Cocina Americana
Keyword pastel, pastel de zanahoria, pasteles, receta de postre, recetas, tortas
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 16

Ingredientes

  • 2 tazas Harina para todo uso
  • 2 tazas Azúcar
  • 1 cucharada Canela molida
  • 2 cucharaditas Bicarbonato de sodio
  • Pimienta de Jamaica molida
  • 4 Huevos
  • 1 taza Aceite de cocina
  • 4 tazas Zanahorias finamente ralladas (Aproximadamente 1-1/2 libras)
  • 1 receta Glaseado de queso crema (Ver receta a continuación)
  • 1/2 taza Mermelada de albaricoque
  • 1 cucharadita Sal

Elaboración paso a paso

  • Engrasa y enharina tres moldes para hornear redondos de 8x1-1 / 2 pulgadas. En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta de Jamaica.
  • En un tazón grande, bata los huevos con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que estén suaves. Agregue aceite de cocina en un chorro mientras bate a velocidad media. Batir la mezcla de harina hasta que la masa esté suave.
  • A mano, agregue las zanahorias. Vierta en los moldes preparados. Hornee en un horno a 350 grados F durante 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Déjelo enfriar durante 10 minutos. Retirar de las cacerolas; enfriar en rejillas de alambre.
  • Para armar, coloque 1 capa de pastel en un plato para servir. Extienda la mitad de las conservas de albaricoque por encima. Cubra con una segunda capa. Unte con las conservas restantes. Coloque la tercera capa encima. Unte los lados y cubra con glaseado de queso crema. Decora como desees. Almacenar tapado en el refrigerador. Rinde 1 torta (de 16 a 20 porciones).

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