Receta de Pastel de Manzana

El pastel de manzana o Apple Pie para los anglosajones, es una tarta de fruta hecha con una masa recubierta de manzana. Su origen se supone en los países de Europa donde era tradición hacer los pasteles con relleno y a su vez se cultivaban las manzanas. La manzana puede ser colocada en trozos o compota, directamente encima de la masa o sobre una base de crema. Sin lugar a dudas es una de los postres más famosos del mundo y aquí te traemos una receta fácil de pastel de manzana para que la compartas en tu celebración.

¿Sabías que existe un Día Internacional de la tarta de manzana?

Aunque no lo creas el 3 de marzo es el día en donde se celebra en todo el mundo. Sin duda alguna esto convierte al Apple Pie en una de las tartas de fruta más populares e internacionales. Pero esto no queda ahí, pues Estados Unidos tiene un día especial dedicado a celebrar a este postre, uno de los más consumidos por todos.

El “National Apple Pie Day” es celebrado el 13 de mayo por todos los norteamericanos, quienes lo hacen definitivamente su tarta favorita, ya que uno de cada cinco estadounidenses lo prefiere a cualquier otro postre, y  es ingerido en el desayuno de un 35% de la población.

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Receta de pastel de manzana

Receta de Pastel de Manzana

Pastel de Manzana

Receta para realizar un rico pastel de manzana
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo de cocción 1 h
Enfriar 1 h
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 12

Ingredientes
  

  • 2 Huevos ligeramente batidos
  • 2 ¾ Tazas Harina para todo uso
  • 1 ½ Cucharaditas Canela molida
  • ¾ Cucharadita Bicarbonato de sodio
  • ½ Cucharadita Sal Kosher o ¼ cucharadita de sal
  • 2 ½ Tazas Manzanas verdes peladas y picadas
  • 1 Cucharadita Jugo de limón
  • 1 ½ Tazas Azúcar
  • 1 Taza Aceite de cocina
  • 2 Cucharaditas Vainilla
  • Azúcar en polvo (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Deje reposar los huevos a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, engrasar y enharinar ligeramente un molde de tubo estriado de 10 pulgadas.
  • Coloca en un tazón mediano la mezcla de la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado. En otro tazón mezcle las manzanas con jugo de limón.
  • En un tazón grande, combine la azúcar granulada, el aceite, los huevos y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos. Agregar la mezcla de harina y batir a baja velocidad solo hasta que se mezclen. Doblar en manzanas y nueces. (La masa estará espesa.) Coloque la masa en la sartén preparada.
  • Hornee a 350 grados Fahrenheit. Aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo de madera cerca del centro, este salga limpio. Enfríe la torta en una sartén sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos. Retirar con cuidado de la sartén. Deje enfriar completamente en una rejilla de alambre. Si lo desea, espolvorear con azúcar en polvo. Cubrir; Almacenar en nevera.
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¡A disfrutar esta rica receta!