Las bebidas sin alcohol son la opción ideal para bodas, cumpleaños y reuniones familiares; además, ofrecen sabor, color y presentación sin efectos etílicos. Por lo tanto, aquí encontrarás recetas rápidas, ideas 0,0 y consejos de servicio para organizar una barra equilibrada, económica y variada. En cambio, si buscas alternativas sin azúcar o sin cafeína, también verás ajustes simples para adaptar cada preparación.
Actualizado: 20 de agosto de 2025
- Bebidas sin alcohol: qué son y tipos principales
- 36 recetas de bebidas sin alcohol
- Barra de bebidas sin alcohol para 20, 50 y 100 personas
- Opciones 0,0 (cócteles sin alcohol para brindar)
- Ideas para niños, embarazadas y conductores: tragos sin alcohol
- Presentación de bebidas sin alcohol: cristalería y decoración
- Preguntas frecuentes sobre bebidas sin alcohol
Bebidas sin alcohol: qué son y tipos principales
En esta guía reunimos bebidas sin alcohol de cuatro grupos: mocktails, aguas frescas, versiones 0,0 y batidos/granizados, de modo que puedas elegir según tu evento. Para contexto general sobre los riesgos del alcohol, consulta la OMS (Organización Mundial de la Salud).
En términos prácticos, las bebidas sin alcohol se agrupan en cuatro categorías. Primero, los mocktails (cócteles sin alcohol) que replican perfiles de sabor clásicos mediante jugos, siropes y bitters sin alcohol. Segundo, las aguas frescas y limonadas, que resultan económicas y, por lo tanto, ideales para grandes grupos. En tercer lugar, las versiones 0,0 de cervezas, vinos y “espíritus”, que brindan complejidad con cero alcohol. Finalmente, los batidos y granizados, que, por otro lado, aportan textura y saciedad.
36 recetas de bebidas sin alcohol
Estas bebidas sin alcohol están pensadas para prepararse en minutos y escalarse a grupos grandes. Salvo que se indique lo contrario, las cantidades son para 1 vaso.
San Francisco sin alcohol (mocktail)
Ingredientes: 60 ml naranja, 30 ml piña, 20 ml limón, 15 ml granadina, hielo.
Preparación: Agita todo menos la granadina; luego sirve con hielo y, finalmente, añade la granadina en hilo para efecto degradado.
Shirley Temple (cóctel sin alcohol)
Ingredientes: 150 ml ginger ale, 10–15 ml granadina, hielo, cereza marrasquino.
Preparación: Llena el vaso con hielo, agrega granadina, completa con ginger ale y, por último, decora con cereza.
Mojito 0,0 (cóctel sin alcohol)
Ingredientes: 8 hojas de menta, 20 ml limón, 10 ml sirope simple, 100 ml soda, hielo picado.
Preparación: Macera suavemente menta con sirope y limón; añade hielo y, luego, completa con soda.
Piña colada sin alcohol
Ingredientes: 90 ml jugo de piña, 60 ml leche de coco, 20 ml crema de coco, hielo.
Preparación: Licúa todo hasta conseguir textura cremosa; sirve de inmediato.
Spritz 0,0 de granada
Ingredientes: 60 ml jugo de granada, 120 ml soda, 1 rodaja de naranja, hielo.
Preparación: Vierte granada sobre hielo, añade soda y, finalmente, decora con naranja.
Agua fresca de pepino y limón (bebida sin alcohol)
Ingredientes: 120 ml pepino licuado colado, 20 ml limón, 10 ml miel, 150 ml agua fría, hielo.
Preparación: Mezcla todo y ajusta dulzor; sirve muy frío.
Horchata casera (bebida sin alcohol)
Ingredientes: 100 g arroz crudo remojado (8 h), 600 ml agua, 1 rama de canela, 30–40 g azúcar, hielo.
Preparación: Licúa arroz con agua y canela; cuela, endulza y, luego, sirve con hielo.
Lassi de mango (bebida sin alcohol)
Ingredientes: 120 g mango, 120 g yogur natural, 60 ml agua fría, 1 cda miel, pizca de cardamomo.
Preparación: Licúa hasta homogeneizar; sirve bien frío.
Ayran (yogur salado, bebida sin alcohol)
Ingredientes: 120 g yogur natural, 120 ml agua fría, pizca de sal, hierbabuena opcional.
Preparación: Bate hasta espumar; añade hielo si deseas.
Granizado de limón (bebida sin alcohol)
Ingredientes: 200 g hielo, 30 ml limón, 20 ml sirope simple.
Preparación: Tritura todo; sirve al momento.
Granizado de café descafeinado
Ingredientes: 120 ml café descafeinado frío, 150 g hielo, 20 ml leche, 10 ml sirope de vainilla.
Preparación: Licúa hasta granizar; sirve de inmediato.
Limonada de fresa y albahaca
Ingredientes: 3 fresas, 20 ml limón, 10 ml sirope, 150 ml agua con gas, 2 hojas de albahaca, hielo.
Preparación: Machaca fresa y albahaca con sirope, añade limón, hielo y agua con gas.
Limonada clásica (bebida sin alcohol)
Ingredientes: 25 ml limón, 15 ml sirope, 150 ml agua fría, hielo.
Preparación: Mezcla, prueba dulzor y sirve.
Naranjada espumosa
Ingredientes: 120 ml naranja, 100 ml soda, 5 ml limón, hielo.
Preparación: Combina jugo y limón, añade hielo y completa con soda.
Clericó sin alcohol (sangría blanca 0,0)
Ingredientes: 150 ml jugo de uva blanca, 60 ml manzana, 60 ml naranja, trozos de fruta, 80 ml soda.
Preparación: Mezcla en jarra, reposa 30 min en frío y sirve con hielo.
Sangría sin alcohol (versión familiar)
Ingredientes: 150 ml jugo de uva tinta, 80 ml cítricos, 1 cda azúcar, frutas, 100 ml soda de limón.
Preparación: Mezcla en jarra, refrigera 1 h y sirve con hielo. Ver guía completa.
Tinto de verano 0,0
Ingredientes: 120 ml jugo de uva tinta, 120 ml gaseosa de limón, rodaja de limón, hielo.
Preparación: Combina sobre hielo y decora.
Michelada 0,0
Ingredientes: 1 cerveza 0,0 bien fría, 15 ml limón, pizca de sal, salsa inglesa y tabasco al gusto, escarcha de sal.
Preparación: Escarcha el vaso, mezcla limón y salsas; añade cerveza 0,0 lentamente.
Ginger ale casero rápido
Ingredientes: 15 ml jarabe de jengibre, 150 ml soda, 5 ml limón, hielo.
Preparación: Sirve jarabe y limón; luego completa con soda.
Agua de jamaica (bebida sin alcohol)
Ingredientes: 10 g flor de jamaica, 500 ml agua, 20–30 g azúcar, hielo.
Preparación: Infusiona 10 min, cuela, endulza y enfría.
Agua de tamarindo (bebida sin alcohol)
Ingredientes: 30 g pulpa de tamarindo, 400 ml agua, 20–30 g azúcar, hielo.
Preparación: Disuelve, cuela y sirve frío.
Agua de maracuyá (bebida sin alcohol)
Ingredientes: 60 ml pulpa de maracuyá, 300 ml agua, 20 ml sirope, hielo.
Preparación: Mezcla, ajusta dulzor y sirve.
Batido tropical (piña–coco–banana, bebida sin alcohol)
Ingredientes: 120 g piña, 80 ml leche de coco, 1/2 banana, hielo.
Preparación: Licúa hasta cremoso; sirve de inmediato.
Batida de chinola (maracuyá)
Ingredientes: 60 ml pulpa de chinola, 120 ml leche, 10 ml miel, hielo.
Preparación: Licúa y sirve bien frío.
Cucumber cooler
Ingredientes: 60 ml pepino licuado, 15 ml limón, 10 ml sirope, 120 ml soda, menta, hielo.
Preparación: Mezcla todo sobre hielo y decora con menta.
Spritz 0,0 de pomelo
Ingredientes: 90 ml pomelo, 120 ml soda, 5 ml sirope, hielo.
Preparación: Combina sobre hielo y ajusta dulzor.
Mocktail de frutos rojos
Ingredientes: 60 g frutos rojos, 20 ml limón, 10 ml sirope, 120 ml agua con gas, hielo.
Preparación: Machaca frutos con sirope, añade limón y completa con agua con gas.
Blue Lagoon 0,0 (mocktail azul)
Ingredientes: 15 ml sirope sabor curaçao sin alcohol, 120 ml limonada, 60 ml soda, hielo.
Preparación: Mezcla en vaso alto y sirve con hielo.
Virgin Mary (cóctel sin alcohol de tomate)
Ingredientes: 150 ml jugo de tomate, 15 ml limón, pizca de sal y pimienta, salsa inglesa y tabasco suaves, hielo.
Preparación: Agita y sirve con apio.
Virgin Sunrise
Ingredientes: 120 ml naranja, 15 ml limón, 15 ml granadina, hielo.
Preparación: Mezcla jugos sobre hielo y, por último, añade granadina en hilo.
Avena fría dominicana (bebida sin alcohol)
Ingredientes: 40 g avena, 200 ml leche, 1 cda azúcar o miel, 1 pizca de canela, hielo.
Preparación: Hidrata avena 10 min, mezcla todo y sirve fría.
Morir soñando (bebida sin alcohol)
Ingredientes: 120 ml leche fría, 120 ml jugo de naranja muy frío, 1 cda azúcar, hielo.
Preparación: Disuelve azúcar en leche fría; añade naranja poco a poco para evitar cortar.
Chocolate frío especiado (bebida sin alcohol)
Ingredientes: 200 ml leche, 15 g cacao, 1 cda azúcar, pizca de canela y vainilla, hielo.
Preparación: Mezcla, agita en frío y sirve con hielo.
Golden milk fría (sin cafeína)
Ingredientes: 200 ml leche o vegetal, 1/2 cdita cúrcuma, pizca de jengibre, miel al gusto, hielo.
Preparación: Disuelve especias, endulza y sirve fría.
Soda italiana de maracuyá (bebida sin alcohol)
Ingredientes: 20 ml sirope de maracuyá, 180 ml soda, hielo.
Preparación: Vierte sirope, añade hielo y completa con soda.
Aguas saborizadas (pepino–menta–limón, bebidas sin alcohol)
Ingredientes: 4 rodajas de pepino, 2 rodajas de limón, 4 hojas de menta, 250 ml agua fría, hielo.
Preparación: Infusiona 15 min en frío y sirve.
Ponche de manzana frío sin alcohol
Ingredientes: 120 ml jugo de manzana, 60 ml soda de jengibre, 5 ml limón, hielo.
Preparación: Combina sobre hielo y decora con manzana.
Spritz de manzana y canela
Ingredientes: 90 ml jugo de manzana, 120 ml soda, 1 rama de canela, hielo.
Preparación: Mezcla y remueve con la canela.
Mojito 0,0 de coco
Ingredientes: 8 hojas menta, 20 ml limón, 10 ml sirope, 60 ml agua de coco, 60 ml soda, hielo.
Preparación: Macera menta con sirope y limón; añade agua de coco y soda.
Té frío de durazno sin cafeína
Ingredientes: 150 ml infusión de durazno sin cafeína, 10 ml limón, 10 ml sirope, hielo.
Preparación: Enfría la infusión, mezcla y sirve.
Fizz de mora
Ingredientes: 8 moras, 15 ml limón, 10 ml sirope, 150 ml soda, hielo.
Preparación: Machaca moras, añade resto y completa con soda.
Colada de fresa 0,0
Ingredientes: 100 g fresa, 60 ml leche de coco, 20 ml sirope, hielo.
Preparación: Licúa y sirve espesa.
Batido de yogur y fresa light
Ingredientes: 120 g yogur, 80 g fresa, 60 ml agua fría, stevia al gusto, hielo.
Preparación: Licúa hasta cremoso.
Agua de coco frappé (bebida sin alcohol)
Ingredientes: 180 ml agua de coco, 150 g hielo, 1 rodaja de lima.
Preparación: Tritura y sirve con la lima.
Spritz de uva blanca 0,0
Ingredientes: 90 ml jugo de uva blanca, 120 ml soda, 5 ml limón, hielo.
Preparación: Combina y sirve muy frío.
Ponche navideño virgen (frío)
Ingredientes: 120 ml jugo de arándano, 60 ml jugo de manzana, 60 ml soda de jengibre, rodaja de naranja, hielo.
Preparación: Mezcla y decora con naranja.
Barra de bebidas sin alcohol para 20, 50 y 100 personas
Para planificar con precisión, calcula bebidas sin alcohol a razón de 2–3 por invitado y equilibra entre opciones cítricas, cremosas y frutales.
Para planificar sin estrés, calcula por invitado 2 a 3 bebidas de 200 ml. Asimismo, prepara jarabes base, corta frutas con anticipación y, por último, organiza estaciones de autoservicio.Fórmula rápida (estimación segura)
- Mocktails: 200 ml × invitados × 1.5 (repetición)
- Aguas frescas: 250 ml × invitados × 1.2
- Hielo: 1–1.5 kg por cada 5 invitados
| Grupo | Mocktails (L) | Aguas frescas (L) | Hielo (kg) |
|---|---|---|---|
| 20 personas | 6.0 | 6.0 | 4–6 |
| 50 personas | 15.0 | 15.0 | 10–15 |
| 100 personas | 30.0 | 30.0 | 20–30 |
Opciones 0,0 (cócteles sin alcohol para brindar)
Estas bebidas sin alcohol 0,0 aportan complejidad y brindis sin alcohol; por otro lado, combinan bien con entradas saladas. Para una visión nutricional amplia de bebidas, revisa la guía de bebidas saludables de Harvard.
- Cómo elegir: prueba antes del evento; algunas marcas son más secas y, por lo tanto, funcionan mejor con cítricos.
- Servicio: siempre muy frías; utiliza copas adecuadas para potenciar aromas.
- Maridaje simple: espumosos 0,0 con canapés salados; cervezas 0,0 con snacks crujientes; mocktails cítricos con platos grasos.
Ideas para niños, embarazadas y conductores: tragos sin alcohol
Incluye bebidas sin alcohol sin azúcar añadida y sin cafeína, de manera que niños, embarazadas y conductores tengan alternativas claras. Según los CDC, no existe una cantidad segura de alcohol durante el embarazo.
- Niños: aguas de fruta natural, granizados suaves, coladas de fresa.
- Embarazadas: spritz 0,0, limonadas herbales, golden milk fría.
- Conductores: bebidas aromáticas sin cafeína y sin azúcar (stevia/miel opcional).
Presentación de bebidas sin alcohol: cristalería y decoración
La percepción de sabor en bebidas sin alcohol mejora con cristalería fría, hielo grande y guarniciones aromáticas.
Una buena presentación aumenta el disfrute. Por esto, usa copas adecuadas, añade hielo transparente y, además, decora con rodajas finas o hierbas frescas. Finalmente, utiliza dispensadores con grifo para autoservicio ordenado.
- Cristalería: vaso highball para mocktails largos; copa flauta para espumosos 0,0; tarros con asa para granizados.
- Hielo: combina cubos grandes con hielo picado para controlar la dilución.
- Decoración: cítricos, menta, romero, pepino y frutas liofilizadas.
¿Quieres más ideas? Revisa nuestra guía de cócteles sin alcohol (mocktails) y prepara una sangría sin alcohol con frutas de temporada. Además, visita el hub de recetas para descubrir nuevas combinaciones.
Finalmente, estas bebidas sin alcohol te permitirán ofrecer variedad, coherencia estética y servicio ágil en cualquier fiesta.
Preguntas frecuentes sobre bebidas sin alcohol
En esta sección resolvemos dudas habituales sobre bebidas sin alcohol, desde opciones para eventos hasta variantes sin azúcar o sin cafeína.
¿Qué puedo servir en una boda si no quiero alcohol?
Suma un brindis con espumoso 0,0, un spritz aromático, una mesa de aguas frescas y, por último, un mocktail de temporada. Así, garantizas variedad y coherencia estética.
¿Cómo hacer sangría sin alcohol con buen sabor?
Sustituye el vino por jugo de uva (tinto o blanco), añade cítricos, fruta cortada y un toque de soda. Luego, reposa en frío 1 hora para integrar sabores.
¿Qué mocktails rápidos funcionan para mucha gente?
Prepara bases en jarra (mojito 0,0, spritz de pomelo o clericó 0,0) y termina con soda al servir. De este modo, aceleras el despacho sin perder frescura.
¿Cómo endulzar sin usar azúcar refinada?
Emplea miel, sirope de agave o stevia; sin embargo, añade poco a poco y prueba, porque la percepción de dulzor cambia con la temperatura.
¿Qué opciones sin cafeína recomiendas por la noche?
Golden milk fría, aguas saborizadas, spritz de granada y limonada de fresa con albahaca. En cambio, evita bebidas con té negro o matcha.
¿Cómo mantener las bebidas frías sin aguarlas?
Usa cubos grandes, hielos “claros”, jarras preenfriadas y, además, bloques de hielo en los dispensadores. Se diluyen más lento y conservan temperatura.
